W mieszankę ziół prowansalskich wchodzą takie przyprawy jak:majeranek, tymianek, bazylia, rozmaryn, szałwia lekarska, mięta pieprzowa, cząber ogrodowy i oregano.
Zioła prowansalskie stosujemy do sałatek, zup, sosów sałatkowych, twarogów, jaj, mięs mielonych, pieczywa, potraw z grilla, pieczeni, potraw z ryb i drobiu oraz farszów (stosowane przede wszystkim do potrawach tłustych).
Jak widać ich zastosowanie jest bardzo szerokie.
Zioła prowansalskie ułatwiają trawienie. Używane są często w diecie bezsolnej.
Zioła prowansalskie pochodzą z Prowansji (region na południu Francji).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz